Podere Forte
Südlich von Siena, auf einem sanften Hügel im Val d’Orcia, liegt dieses beeindruckende Landgut, deren Olmühle sogar einen Designerpreis verdient hat.
Pasquale Forte, kalabresischer Sohn einer Landwirtsfamilie, entschied sich 1977, statt das Anwesen seines Vaters in Calabrien zu übernehmen, ein historisches und halbverlassenes Landgut im Val d'Orcia zum Leben zu erwecken.
Mit Fingerspitzengefühl und großem Sachverstand wurde das alte Podere Petrucci vom jetzigen Besitzer restauriert und wieder produktionsfähig gemacht.
In dieser zauberhaften Kulisse kultiviert die Familie Forte Frantoio-, Leccino- und Moraiolo- Oliven und pflegt sorgfältig ihre alte Olivenbäume.
Die Früchte werden sehr früh geerntet und innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um die höchste Qualität und ihre Geschmacksintensität zu erhalten. Pasquale Forte hat ein Olivenöl komponiert, das selbst in der Toscana nicht leicht seines Gleichen findet.
http://www.podereforte.it/
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