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Antica Macelleria Falorni |
Antica Macelleria Falorni
Greve, Chianti
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde. An der hübschen dreieckigen Piazza von Greve unter den Lauben steht ihr beschauliches Geschäft. Die aus den einheimischen Rassen Chianina und Cinta Senese sowie aus dem Fleisch von Wildschweinen der toskanischen Wälder hergestellten Produkte werden mit Fenchelsamen, Wacholderbeeren, allerlei Kräutern oder Chianti Classico aromatisiert.
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