Stile di Vita: Hochwertige Messerserie RAN

Im neuen prixxi Koch-Shop präsentieren wir Ihnen die komplette GEFU-Welt "Stile di Vita". "Stile di Vita" verbindet das bestehende Sortiment optimal mit der neuen Produktwelt. Für Lebenstil und Tischkultur stehen auch die exklusiven Messer der "RAN"-Serie. Diese hochwertigen Messer werden in der japanischen Stadt Seki gefertigt, die auch "das Solingen der Japaner" genannt wird. Seit Jahrhunderten werden hier Schwerter und Messer in handwerklicher Tradition geschmiedet. Die RAN - Messerserie wird von einem dort seit 1932 ansässigen Unternehmen in Vollendung der alten Fertigkeiten hergestellt.   direkt zum Angebot Die aus 33 Lagen hochfestem Stahl bestehende Damaszenerklinge gehört mit einer Rockwellhärte von HRC 60-61 zur absoluten Oberklasse des Marktes. Um die einmalige Schönheit der Oberflächen zu erreichen, werden die Klingen in sechs verschiedenen Arbeitsgängen geschliffen und poliert. Die Griffe werden aus einer unverwüstlichen Materialkombination aus verschiedenen Lagen Leinen und Epoxidharzen mit dem Namen "Leinen-Micarta" hergestellt. Das für andere Messer häufig verwendete Pakkaholz wird nicht eingesetzt, denn es schrumpft im Lauf der Zeit. "Leinen-Micarta" hingegen bleibt stabil und griffig. Jedes RAN - Messer ist ein Unikat und wird in Handarbeit veredelt. Profi- und zunehmend auch Hobbyköche schwören auf die sagenhaften Schnitthaltigkeit und Dauerschärfe dieser Messer. Auch schwierigstes Schnittgut wie z.B. weiche Tomaten oder Pasteten usw. kann diesen Klingen nicht widerstehen.

 

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