Die Infusion mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen führt zu fein duftenden Ölen auf Basis des Olivenöls Terre dell'Abbazia. Die Ingredienzen stammen aus der Region und können so direkt verarbeitet werden. Zum Würzen von Gemüse und zubereitetem Fleisch sowie Fisch oder zum Parfümieren von Dressings und Saucen.